Apam Hitam Manis

Bahan2:

410ml susu cair
250gm mentega
3 cawan tepung gandum
1 cawan gula pasir
1 cawan air
1 cawan gula halus
3 biji telur - dipukul
2 sudu besar serbuk penaik.
1/2 biji kelapa parut + secubit garam (gaul)

Cara memasak:

1. Masak 1 cawan gula pasir dengan api yang kecil hingga cair dan berwarna coklat.
2. Masukkan mentega, air dan kacau hingga pekat dan sebati kemudian sejukkan.
3. Pukul telur dengan gula halus sehingga hancur. Masukkan serbuk penaik, susu cair, tepung gandum dan air gula yang telah sejuk tadi. Kacau sehingga sebati.
4. Tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah dilengser dengan sedikit majerin dan kukus selama 15 minit. Hidangkan bersama kelapa parut...

Selamat Mencuba!!!