Nak menu yang ringkas untuk menu harian? Mari cuba resepi saya.
i |
| Daging Sambal Kicap |
300g Daging (pilih yg lebut)
5 ulas Bawang merah
2 ulas Bawang putih
1cm Halia
1 kuntum Bunga lawang
1/2 btg Kayu manis
3 sudu bsr Cili giling (klu nak pedas + lagi)
1 sudu bsr Tomato sos dan Cili sos
1 sudu bsr Kicap Pekat
2~3 sudu bsr Kicap manis
Air asam jawa.
Garam dan Gula secukup rasa.
Cara:
Daging dipotong nipis-2, Bawang merah + putin + halia ditumbuk halus. Tumiskan bahan penumis (bunga lawang + kayu manis + buah pelaga)sekitika. Masukan bahan yg telah ditumbuk, tumis sehingga naik bau. Masukkan cili giling, cili sos, tomato sos.. biarkan seketika sehingga terbit minyak (cili masak). Kemudian masukkan kicap pekat, kicap manis, garam + gula secukup rasa.. masukkan daging + air asam jawa. Biarkan berkuah dan masak sehingga kuahnya hampir kering, daging empun dan terbit minyak. Angkat dan hiaskan dgn daun sup, sedia utk dimakan...
* Selamat mencuba..:)
